7月12日、ネスレは新アラビカ品種でコーヒーサプライチェーンを強化する計画を発表した。世界的なコーヒー需要が増加する中、気候変動モデルによれば、2050年までにアラビカコーヒー栽培に適した土地が50%以上減少する可能性が示唆されている。この変化に対応し、サステナブルなコーヒー供給を確保するため、ネスレは農業科学技術を活用している。

ネスレの植物科学者と農学者は、伝統的な育種方法を用いて、高収量のアラビカコーヒー品種「スター4」を開発した。ブラジルで選抜されたこの品種は、ブラジル産コーヒーの特有の味わいと耐性を持っている。

ネスレ農業科学研究所のジェロン・ダイクマン所長は「新しい品種は大粒でコーヒーは、さび病に強い。フィールド試験では、同様の投入物を使用してもスター4の収量がブラジルの主要品種を大幅に上回り、カーボンフットプリントを削減できることが示された」と述べている。

ネスレのグリーンコーヒー開発責任者マルセロ・ブリティ氏は、「コーヒー栽培が温室効果ガス排出の主な要因であるので、栽培方法の最適化は環境負荷を減らすために重要」と指摘している。

スター4の開発は、ネスレの農業フレームワークに貢献し、サステナブルな農業実践と責任ある調達を促進する。最初の試験は、ブラジルの伝統的なコーヒー地域であるサンパウロとミナスジェライスで行われた。さらに、ブラジルの財団プロカフェとの提携により、新品種の登録が成功した。

（原文）Nestlé aims to strengthen coffee supply chain with new high-yielding Arabica variety
（日本語参考訳）ネスレは、高収量のアラビカ種でコーヒーのサプライチェーン強化を目指す