4月18日、食品世界大手モンデリーズ・インターナショナルは、アクセラレータープログラム「CoLab Tech」の募集を開始した。本プログラムは、食品技術とサステナビリティにおける重要な課題に取り組むスタートアップ企業を支援することを目的としている。CoLab Techは、2021年に開始した同社のSnackFutures’ CoLabプログラムの成功したコラボレーションとパートナーシップの原則に基づいており、スナックの起業家や新興ブランドに対して、ビジネスの成長に役立つリソース、ネットワーキングの機会、情報を提供する。

CoLab Techは、3つの重要な分野において、同社の中核であるチョコレート、ビスケット、焼き菓子事業を通じてスケールする可能性のある食品技術スタートアップ企業の発掘と協業を目指す。

サステナビリティでは、再生可能な農業、低炭素乳製品原料、再生可能エネルギーかつ省エネ化をサポートする技術を列挙。革新的な成分では、クリーンなラベル、低カーボンフットプリント、知覚体験、優れた栄養プロファイルの提供技術を明示。プロセスにおいては、製造の柔軟性を高め、自動化を強化し、より近代的で高度な加熱・冷却オプションを探求することができる技術に言及した。

12週間のプログラムには、対面式ワークショップ、実習、オンライン型カリキュラムセッション、1対1のメンターシップが含まれる。さらに、モンデリーズ・インターナショナルの専門家や世界中の同社のパートナーにアクセスすることもできる。

CoLab Techの募集は現在開始されており、プログラムは2023年秋に開始される予定。米国および欧州を拠点とするスタートアップ企業で、開発プロセスにおいてMVP（ミニマム・バイアブル・プロダクト）に達し、従業員が5人以上であることが条件となる。多様でマイノリティな取締役を持つスタートアップ企業は、選考の際にプラスとなる。

【参照ページ】
（原文）MONDELĒZ INTERNATIONAL OPENS APPLICATIONS FOR COLAB TECH TO PARTNER WITH START-UP COMPANIES FOCUSED ON INNOVATIVE, SUSTAINABLE FOOD PROCESSING
（日本語訳）モンデリーズ・インターナショナル、持続可能な食品加工に取り組むスタートアップ企業と提携する「Colab Tech」の募集を開始