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ネスレ、アフリカで牛乳・植物原料ブレンドの粉末飲料を発売
10月17日、食品世界大手スイスのネスレは、中央・西アフリカで、牛乳と植物原料をブレンドした同社初となる手頃な価格で栄養価の高いインスタントパウダー「ニド・ミルク&ソーヤ」を発売した。 本製品は、牛乳と地… -
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味の素とSolar Foods、CO2を栄養源とした微生物たんぱく質の開発と市場検証を開始
5月30日、味の素は、CO2を栄養源として生成される微生物たんぱく質「Solein」を開発し、シンガポールでの販売許可を取得したSolar Foodsと戦略的提携に関する基本合意書を締結した。本締結により、味の素とSo…
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