7月30日、ネクストミーツ株式会社は、「地球を終わらせない食品工場」をコンセプトに新潟県長岡市に自社工場「NEXT Factory」を建設すると発表した。2021年10月に着工開始で翌22年の夏ごろに稼働を目指している。

ネクストミーツの代表商品であるNEXT焼肉シリーズ（カルビタイプ・ハラミタイプ）は、焼肉業界で初めて焼肉チェーンの「焼肉ライク」で提供されたり、大手スーパーの「イトーヨーカドー」をはじめ、国内160店舗以上のスーパーで販売されたりするなど、注目を集めてきた。国内外での累計販売数は、2020年6月の発売開始から1年の間で10万食を超えた。

2021年1月にはSPACスキームで米OTCBBに上場し、日本だけでなくアメリカ、シンガポール、台湾、ベトナムなど海外10カ国以上に進出している。

【参照ページ】代替肉のネクストミーツ、代替肉製造専用の自社工場「NEXT Factory」新設のお知らせ