ひかり味噌は中期経営計画と長期ビジョンを策定し、みそ需要の拡大、生産性向上、みそ輸出のリード、環境対策投資を加速させる。中でも環境対策を最重要課題として、ESG経営を実践していく。

環境対策については、最新の省エネ・省力工場建設のほか、バイオマス原料やリサイクルペットの使用により脱プラスチックの方向性を示している。また、クリーンラベルの考え方に沿ってオーガニック商品を強化する。

【参照ページ】ひかり味噌、環境対策投資を加速　伝統食をイノベーション