海外
食肉メーカーCargill、Cubiq Foodsとのコラボレーションによる最初の製品...
3月1日、世界第3位の食肉メーカーであるCargillは、スペインの新興企業Cubiq Foodsとのコラボレーションによる最初...
代替タンパク質
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IKEA Foundation、約860億円の気候変動資金を投入
11月10日、IKEAのオーナーであるイングカ財団が出資する戦略的フィランソロピーのIKEA Foundationは、2025年...
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Tetra Pak、Mycorenaと共同で画期的な代替タンパク質プラントを建設
6月15日、Tetra Pakは、Mycorenaと協力して、代替タンパク質ベースの食品用途に向けた真菌発酵のためのグリーンフィ...
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穀物プロセッサー大手ADM社、代替タンパク質の生産を拡大
4月12日、穀物プロセッサー大手ADM社は、代替タンパク質の需要を開拓するための拡張計画を発表した。ADM社は、イリノイ州ディケ...