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消費者庁、食品ロス削減に関する報告書を公表
5月31日、「物価高対策に資する食品ロス削減実証業務報告書」を公表した。同報告書は、2023年10月に楽天西友ネットスーパー(オンライン)及び西友(実店舗)で行われた実証実験の結果をまとめたもの。報告書の主な内容は下記… -
WWF、農場での食品ロスを測定・報告するツールを発表
世界自然保護基金(WWF)は、生産者が農場での食品ロスを測定・報告できる「グローバル・ファーム・ロス・ツール」を発表した。 当ツールは、WWFが開発し、消費財フォーラム(CGF)の食品廃棄物連合(Food Was… -
パナソニック、デリシャスノーツ、Fujisawa SSTマネジメント、公園を活用した食の地域インフラ構築のための実証実験を開始
10月16日、飲食店のDX事業を推進するデリシャスノーツとパナソニックオペレーショナルエクセレンス、Fujisawa SSTマネジメントは、神奈川県藤沢市の協力を得て、Fujisawa サスティナブル・スマートタウン内… -
飲料・小売大手5社、AI活用による商品外装ダンボール破損レベル判定の統一化に向け実験を開始
6月21日、キリンビバレッジ、コカ・コーラ ボトラーズジャパン、サントリー食品インターナショナル、セブン-イレブン・ジャパン、富士通の5社は、富士通が開発したAIシステムを活用し、商品外装ダンボールの破損レベル判定の統… -
フランス政府、「アンチ・フードロス」マークを発表
3月1日、フランス・エコロジー移行・地域結束省、農業・食料主権省、フランス環境エネルギー管理庁(ADEME)、フランス規格協会(AFNOR)は、国定の「アンチ・フードロス」マークを発表した。 フランス政府は、20… -
WBCSD、世界初のファイナンスネットワークを発足。フードシステムの変革へ
2021年9月23日に開催される画期的な国連食糧システムサミット(UNFSS)に向けて世界が準備を進める中、 9月21日、 持続可能な開発のための世界経済人会議(WBCSD)は、EAT、FAIRR、Food Syste…